"استكشف عالم الطهي: 13 كتاباً لا غنى عنها لإتقان فنون المطبخ في منزلك"
أفضل 13 كتاب طبخ لإتقان فن الطهي في منزلك
لا يمكننا أن ننسب وحده نجاح مسلسل "The Bear" في إعادة إحياء شغف الطهي، بل هو جزء من ظاهرة أوسع بدأت مع جائحة كوفيد-19.
فقد أجبرتنا هذه الجائحة على إعادة اكتشاف مطابخنا، حيث اختفت خيارات الإشباع السريع من الوجبات الجاهزة، وأصبحنا نبحث عن وصفات جديدة عبر الإنترنت وكتب الطبخ المعروفة.
ومع مرور الوقت، زاد اهتمام عشاق الطهي بتجربة أشهى الأطباق التي يعدها أفضل الطهاة في العالم.
هذا الشغف ليس فقط للاستمتاع بالطعام بل تقدير المهارات والإبداع المطلوبين لإعداد أطباق مميزة. لذا، تظل كتب الطبخ التعليمية والثقافية في صدارة اهتماماتنا.
🔻يمتلك كارمي بيرزاتو، بطل مسلسل "The Bear"، مجموعة رائعة من كتب الطبخ، والتي تعكس رحلته الشخصية في عالم الطهي. بدلاً من تقديم قائمة بكتب الطهي التي ألفها، نقدم لك مجموعة مختارة من أفضل كتب الطبخ التي صدرت في العقود الأخيرة.
تابع القراءة لاكتشافها.
💠الملح والدهون والأحماض والحرارة - سامين نصرت
يُعتبر هذا الكتاب من أهم الكتب في عالم الطهي، حيث يستعرض العناصر الأساسية الأربعة التي تجعل كل طبق لذيذًا. يحتوي على مائة وصفة تجسد فلسفة الشيف.
💠مقبلات - أنتوني بوردان
يجمع هذا الكتاب بين العاطفة والمتعة، ويحتوي على وصفات يلجأ إليها بوردان لتلبية احتياجات أسرته أو لإعداد وجبة خفيفة.
