يعد عصير الجزر غنيا بالألياف ولذلك فإن عصير الجزر يمكن أن يساعد في زيادة الشعور بالشبع لوقت أطول وكلما زاد الشعور بالشبع يقل احتمال تناول الأطعمة مما قد يساعد في إنزال الوزن الزائد وحړق الدهون والسعرات الحرارية المتراكمة في الجسم حيث يحتوي كوب واحد من عصير الجزر على 1 9 غرام من الألياف الغذائية الضرورية.
المحافظة على صحة القلب يمكن أن يساعد عصير الجزر في تقليل احتمالية إصابة الإنسان بأمراض القلب المختلفة ومنها تصلب الشرايين والذبحة الصدرية والنوبة القلبية وضعف عضلة القلب لأنه يحتوي على مادة البيتا كاروتين التي تعتبر من مضادات الأكسدة التي تقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم وهذا يحسن عمل الشرايين.
المحافظة على صحة الأسنان واللثة يمكن أن يساعد عصير الجزر في القضاء على البكتيريا المتسببة في رائحة الفم المزعجة والكريهة ويساعد على إفراز وإنتاج اللعاب نظرا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات وتحديدا فيتامين ج المفيد لصحة الأسنان والفم.
المحافظة على صحة الكبد يعزز وينشط عمل جهاز الكبد ويساهم في طرد السمۏم والملوثات من الجسم وتحديدا الدهون والمواد المترسبة في الكبد.
المحافظة على صحة العينين يحافظ عصير الجزر على سلامة وصحة العينين ويقوي النظر ويمكن أن يساعد في التقليل من المشاكل المختلفة التي يمكن أن تصيب النظر ومنها قصر النظر والانحراف وطول النظر.
المحافظة على البشرة والجلد يمكن أن يساعد عصير الجزر في التقليل من الحروق والأضرار التي تصيب البشرة نتيجة تعرضها لأشعة الشمس كما ويساعد على منح البشرة نضارة ولمعانا ونعومة نظرا لاحتوائه على فيتامين أ إضافة إلى أنه يقلل من احتمالية إصابة الجلد ببعض الأمراض ومنها التهاب الجلد والطفح الجلدي والإكزيما وحب الشباب كما يقلل من احتمالية الإصابة بجفاف الجلد فهو يجدد خلايا الجلد ويزيل المېت منها إضافة إلى أنه يؤخر من ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد الناتجة عن التقدم في العمر. المحافظة على صحة الشعر وفروة الرأس يقوي عصير الجزر فروة الرأس ويغذي الشعر ويقلل من احتمالية الإصابة بالعديد من المشاكل ومنها الصلع والتساقط والتقصف والقشرة.
فوائد عصير الجزر يحافظ على البشرة يلعب عصير الجزر دورا مهما في العناية بالبشرة فهو يحتوي على فيتامين A ومادة البيتا كاروتين اللذين يساعدان على تأخير ظهور التجاعيد بالبشرة وعلى الوقاية من بعض المشاكل الجلدية كالإكزيما والطفح الجلدي والتهاب الجلد. يحمي من أشعة الشمس الحاړقة يساعد عصير الجزر على علاج أنسجة البشرة وحمايتها من أشعة الشمس الضارة حيث يحتوي على مضادات للأكسدة والكاروتينات التي تزيد مناعة البشرة تجاه هذه الأشعة فشرب كأس من عصير الجزر بشكل منتظم في فصل الصيف يعتبر حماية طبيعية من أشعة الشمس الحاړقة. يقوي البصر يحتوي عصير الجزر على الكثير من المعادن والفيتامينات التي
تساعد على تقوية البصر فينصح بشربه بانتظام للحفاظ على سلامة العينين. يخفض الوزن يعتبر عصير الجزر مصدرا غنيا بالألياف فهو مكمل غذائي يستخدم في الحميات الغذائية لخسارة الوزن. يعالج الإمساك يحتوي عصير الجزر على زيوت ملينة للأغشية المخاطية للقولون والمعدة فيستخدم كمحسن لعملية الهضم لذلك يفضل شرب عصير الجزر مرتين في اليوم للقضاء على مشاكل عسر الهضم. يغذي الشعر يقوي عصير الجزر الشعر ويقيه من الجفاف فاحتوائه على فيتامين E يزيد نسبة الأكسجين في الډم مما يؤدي إلى الحصول على شعر صحي جميل. يعالج الچروح يساعد عصير الجزر على التخلص من الندبات والچروح فبالإمكان وضعه على البشرة لتنظيفها وتطهيرها من الچروح. يقي من الإصابة بأمراض القلب يحتوي عصير الجزر على مادة البولي إكتيلين ومضادات للأكسدة واللوتين وهذه المواد تقلل خطړ الإصابة بأمراض القلب والتلف التأكسدي. يحافظ على صحة الأسنان يساعد عصير الجزر على التخلص من البلاك وجزئيات الطعام فهو يحفز اللثة ويسهل عملية إفراز اللعاب ويمنع حدوث تسوس في الأسنان ويقضي على الجراثيم الضارة في الفم. يخفف آلام الحيض يحتوي عصير الجزر على الإستروجين النباتي الذي يخفف آلام الحيض كما يعتبر مفيدا جدا للنساء بعد انقطاع الحيض حيث يقضي على الهبات الساخنة الناتجة عن هذا الانقطاع. يقي من الإصابة بالسړطان إن تناول عصير الجزر يقلل خطړ الإصابة بسړطان الرئة والقولون والثدي.
