لمرضى السكري نصيب من الكعكة.. 6 أصناف من الحلويات الآمنة
الحرارية. ولخفض نسبة الكربوهيدرات أكثر، تنصح كوخ باستبعاد قشرة الفطيرة خارج الوصفة، وخبز المكونات في طبق خزفي. والحصة الواحدة منها (1/8 الفطيرة) تحتوي على 186 سعرا حراريا، و20 غرامات كربوهيدرات.
فطيرة القرع هي مزيج صديق لمرض السكري من اليقطين (قرع العسل) والقرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب (بيكسلز)
التيراميسو منخفض الكربوهيدرات
وهي حلوى ليست منخفضة الكربوهيدرات فقط (6 غرامات) ولكنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين (10 غرامات)، مما قد يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الډم. ويساعد تضمين مكونات الزبادي اليوناني العادي على تعزيز محتواها من البروتين. وكل حصة مكونة من كوب تحتوي بالإضافة إلى الكربوهيدرات على 150 سعرا حراريا، و3 غرامات سكر.
الشوفان والمكسرات
تعتبر الشوفان والمكسرات خيارًا صحيًا ولذيذًا لإضافة الحلاوة إلى الحلويات . حيث يمكنك تحضير كوكيز الشوفان بالمكسرات. يتم استخدام الشوفان المطحون والمكسرات المفرومة مع البيض وزبدة الفول السوداني الطبيعية للحصول على كوكيز لذيذة ومغذية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة المكسرات المفرومة إلى الشوكولاتة الداكنة المذابة لصنع قطع الشوكولاتة بالمكسرات.
معاناه مرضي السكري مع الحلويات
يعاني مرضى السكري من صعوبة في تناول الحلويات، وذلك لأن الحلويات تحتوي على نسبة عالية من السكر. مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الډم بشكل مفاجئ. و يؤدي ذلك الي مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك:
- مشاكل في الرؤية
- مشاكل في الكلى
- مشاكل في القلب والأوعية الدموية
- مشاكل في الأعصاب
لذلك، يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناول الحلويات، ويجب عليهم مراقبة مستويات السكر في الډم بانتظام بعد تناول الحلويات.
فيما يلي بعض النصائح لمرضى السكري للتعامل مع الحلويات:
- تناول باعتدال: يجب على مرضى السكري تناول الحلويات باعتدال، حيث يُنصح بتناول ما لا يزيد عن 20 جرامًا منه يوميًا.
- اختيار التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر: يمكن لمرضى السكري اختيار الحلويات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، مثل الحلويات المصنوعة من بدائل السكر الطبيعية أو الاصطناعية.
- التحقق من مستويات السكر في الډم بعد تناول الحلويات: يجب على مرضى السكري التحقق من مستويات السكر في الډم بعد تناول الحلويات، وذلك لضمان عدم ارتفاعها بشكل مفاجئ.
