فوائد السبانخ

فوائد السبانخ للبشرة يحتوي السبانخ على كميات كبيرة من الماء وهو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تزويد الجسم بالأكسجين وتجديده في الجسم بالإضافة إلى احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين ج الذي يزيد من إنتاج الكولاجين ويحافظ على نعومة البشرة كما يحتوي السبانخ على كميات كبيرة من فيتامين أ الذي يساهم في معادلة إنتاج الزيوت داخل مسامات البشرة وبصيلات الشعر لترطيب الشعر والجلد.
الفوائد العامة للسبانخ يتميز السبانخ عن غيره من الخضراوات الورقية بمحتواه القليل من السعرات الحرارية والغني بالعناصر الغذائية المختلفة كما أن له العديد من الفوائد والتي نذكر منها ما يأتي

احتواؤه على الفيتامينات والمعادن يحتوي السبانخ على الكالسيوم والمنغنيز وفيتامين ك والتي تعد عناصر مهمة لصحة العظام بالإضافة إلى محتواه الكبير من الفولات وهو فيتامين يقلل من خطړ إصابة الأطفال بعيوب الأنبوب العصبي الخلقية بالإنجليزية Neural tube birth defect كتشقق العمود الفقري بالإنجليزية Spina bifida كما يحتوي السبانخ على فيتامين ب الذي يعد مهما لنمو دماغ الطفل في رحم الأم وبعد الولادة إضافة إلى الحديد الذي يساعد خلايا الډم الحمراء على نقل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم.
احتواؤه على المركبات النباتية مثل الكلوروفيل بالإنجليزية Chlorophyll والبيتاكاروتين بالإنجليزية Beta carotene وهو أحد مركبات الكاروتينات بالإنجليزية Carotenoids إضافة إلى مركبي اللوتين بالإنجليزية Lutein والزيازانثين بالإنجليزية Zeaxanthin حيث تساعد هذه المركبات على تقوية النظر وجهاز المناعة.
احتواؤه على الألياف الغذائية يحتوي السبانخ على كميات عالية من الألياف والماء مما يساعد على تقليل خطړ الإصابة بالإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
ومن جهة أخرى تجدر الإشارة إلى أن السبانخ يحتوي على حمض الأكساليك بالإنجليزية Oxalic acid وهو مركب كيميائي يرتبط بالحديد والكالسيوم مما يقلل من الكمية التي يمتصها الجسم منهما وللتقليل من حدوث هذه المشكلة ينصح بتناول السبانخ مع المصادر الغنية بفيتامين ج مثل عصير البرتقال والطماطم والحمضيات وذلك لتحسين امتصاص الحديد الموجود فيه.
أضرار السبانخ درجة أمان تناول السبانخ يعد تناول السبانخ غالبا آمنا لدى معظم الناس كما أن من المحتمل أمان استخدامه بكميات كبيرة.
محاذير تناول السبانخ هناك بعض الحالات التي يجب الحذر فيها عند تناول السبانخ والتي نذكر منها ما يأتي
الحساسية قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض أنواع العفن بالإنجليزية Molds ومركب اللاتكس بالإنجليزية Latex من ردود فعل تحسسية تجاه السبانخ. مرض السكري يمكن للسبانخ أن يقلل من مستويات السكر في الډم مما قد يسبب هبوطا حادا في مستويات سكر الډم في حال تناوله مع أدوية السكري ولذلك ينصح بمراقبة مستويات السكر في الډم في حال تناول السبانخ مع أدوية السكري كما يمكن أن يحتاج الشخص إلى تغيير جرعة أدوية السكري ولذلك ينصح باستشارة الطبيب. أمراض