الطبخ الجزائري
المحتويات
لحم العجل الخالي من العظام. نصف كيلو من السكر. نصف كيلو من البرقوق الطازج. ربع كيلو من المشمش المجفف. ربع كيلو من اللوز. ربع كيلو من العنب المجفف. بصلة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعة صغيرة من الفلفل الأسمر. ملعقة صغيرة من القرفة وبعض من عيدان القرفة.
زيت زيتون بحسب الرغبة. ماء فاتر حسب الرغبة وحسب الحاجة. طريقة التحضير نضع البصل في قدر كبير ولحم العجل والبهارات الملح والفلفل والقرفة وعيدن القرفة والماء وزيت الزيتون ونخلط المكونات جيدا ثم نضع القدر على ڼار هادئة حتى تنضج نوعا ما ونتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة تقريبا. نضيف السكر والمشمش المجفف والعنب المجفف واللوز والبرقوق الطازج إلى الخليط ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى حتى ينضج وتندمج المكونات مع بعضها. المحاجب الجزائرية هو نوع من أنواع المعجنات الجزائرية المعروفة ونقدم إليكم المكونات وطريقة التحضير.
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
تتأثر أسعار السيارات من شركات مثل مرسيدس بتقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.
كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما. عشرون حبة من الزيتون الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة. بيضة مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة. اثنتا عشرة حبة من جبنة المثلثات. ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة. زيت نباتي غزير للقلي. طريقة التحضير نضع الزيت والبصل في قدر على الڼار ونحرك حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسمر ونتركه حتى تقلى وينضج اللحم ثم نضيف الكزبرة والزيتون والبيض ونخلط المكونات معا حتى تتجانس. نحشو أوراق السمبوسك بمدها ثم نضع الحشو فيها ثم نضيف الجبنة ونطويها من الجانبين ثم ندورها إلى أن تصبح دائرية الشكل ثم بقية أوراق السمبوسك بنفس الطريقة.
يؤدي ارتباط أسعار الذهب وسعر صرف الدولار بتكاليف المواد الخام والاستيراد إلى تأثير مباشر على أسعار السيارات في الأسواق.
متابعة القراءة