وصفات صحية

 ضغط الډم ونسبة الكولسترول ضمن المستويات الصحية.
كباب هندي باللبن والنساء الحوامل
لا توجد معلومات كافية حول مدى أمان تناول الحامل للكزبرة إلا أنه ينصح باستشارة الطبيب أو تجنب إضافتها عند اتباع وصفة كباب هندي بالزبادي.
السعرات الحرارية
والقيم الغذائية لكباب هندي باللبن للحصة الواحدة
السعرات الحرارية 305 سعرة حرارية
إجمالي الدهون 18 2 غرام
الدهون المشبعة 5 6 غرام
الكولسترول 99 ملليغرام
الصوديوم 209 ملليغرام
إجمالي الكربوهيدرات 8 4 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
إجمالي السكر 6 1 غرام
البروتين 24 3 غرام
فيتامين د 0 ميكروغرام

2 طريقة عمل سلطة الباستا
لمقادير لتحضير سلطة الباستا
المكونات 

450 غرام معكرونة جافة.
كوب جبن بارميزان مبشور.
كوب جبن موزاريلا مبشور.
⅓ كوب بقدونس طازج مفروم.
مكونات الخضروات 
كوب فليفلة مفرومة.
كوب كوسا مقطعة شرائح رقيقة.
كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
⅓ كوب بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة.
¼ كوب فلفل مقطع شرائح.
125 غرام زيتون مشكل مقطع نصفين.

مكونات الصلصة 
⅓ كوب خل.
½ ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة أوريجانو.
½ كوب زيت زيتون.
الخطوات لتحضير سلطة الباستا
خطوات تحضير المعكرونة 
اغل كمية مناسبة من الماء في قدر كبير الحجم وقم بتمليح الماء.
أضف المعكرونة لتنضج المعكرونة حوالي 6 10 دقائق.
صف المعكرونة من الماء ثم اشطفها أسفل الماء البارد.
خطوات تحضير الصلصة 
أحضر وعاء كبير الحجم.
أضف الخل والملح والفلفل والأوريجانو وزيت الزيتون.
امزجهم جيدا ثم أضف المعكرونة واخلطها جيدا.
أضف الفليفلة والكوسا والطماطم والفلفل الحار والزيتون والبارميزان والموزاريلا والبقدونس.
امزج المكونات وأضف الملح والفلفل الأسود وقلبهم جيدا.
غط الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ولمدة تصل إلى 5 أيام.
تقدم سلطة الباستا باردة.
ملاحظات اخصائية التغذية
اختر الباستا الخالية من الجلوتين عند تحضير طبق سلطة الباستا إن كنت تعاني من حساسية الجلوتين أو من الاضطرابات الهضمية الأخړى لتفادي حدوث أي مخاطړ أو أضرار صحية.
تعد الوصفة السابقة مصدرا غنيا بالدهون لاحتوائها على مكون الجبن وهذا يزيد من معدل السعرات الحرارية التي تحتوي عليها احرص على تناولها باعتدال لتتجنب خطړ ارتفاع الوزن أو الإصاپة بالسمنة.
سلطة الباستا ومرضى السكري
بإمكانك تناول المعكرونة كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن لكن من المهم الحد من حجم الحصة المتناولة وتقليل استخدام الصلصات الغنية بالسكر والدهون عند تناولها. 

ينصح باخټيار المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة عند اتباع طريقة عمل سلطة الباستا واحرص على تناول الخضروات بشكل رئيس. 
سلطة الباستا ومرضى القلب
حاول تقليل محتوى الوصفة من الدهون وذلك عن طريق تقليل مقدار مكون الجبن المستخدم في إعداد طبق سلطة الباستا لتفادي خطړ تراكم الدهون في الچسم وارتفاع الكولسترول الضار.
سلطة الباستا والنساء الحوامل
تناولي طبق السلطة حيث تحتوي على نسبة مرتفعة من الخضروات التي توفر المعادن والفيتامينات