ما لا تعرفه عن مشروب الكمون
كما أن بذور الكمون تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ذات الخواص المضادة للأكسدة، مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين إي (بالإنجليزية: Vitamin E).
الكمون ومضادات الميكروبات
يحتوي الكمون على مواد كيميائية ذات خواص مضادة للبكتيريا والفطريات والميكروبات (بالإنجليزية: Antimicrobial). وأثبتت بعض الدراسات أن شاي الكمون المغلي قد يخفف من أعراض الالتهاب الرئوي (بالإنجليزية: Pneumonia) نتيجة احتواءه على الزيوت العطرية ذات الخواص المقشعة للبلغم والموعة للقصبات الهوائية، بالإضافة إلى احتواءه على مضادات الميكروبات.
أثبتت الدراسات أن بذور الكمون تحمي من ټسمم الطعام، والعدوى المنقولة من الطعام الناتج عن وجود بكتيريا أو أنواع معينة من الفطريات، لما لها من خصائص مضادة للميكروبات، فعند هضم الكمون في المعدة، يطلق مادة تسمى ميجالوميسين (بالإنجليزية: Megalomicin)، والتي تعد مضادة للبكتيريا، والتي تمنع تكاثر البكتيريا في المعدة والأمعاء.
فوائد الكمون لمرضى السكري وأمراض القلب والكولسترول
أثبتت الدراسات أن بذور الكمون تحتوي على مادة كيميائية تسمى بالثيموكوينون (بالإنجليزية: Thymoquinone)، التي تعمل على حماية خلايا البنكرياس من توتر الأكسدة؛ التي تحدث نتيجة عدم توازن الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم، كما أن مادة الثيموكوينون تساعد في زيادة إنتاج هرمون الإنسولين في الجسم وبالتالي تحافظ على مستويات طبيعية للسكر في الدم.
إن تناول بذور الكمون بشكل مفرط قد يؤدي إلى حدوث هبوط في نسبة السكر في الدم، حيث تظهر بعض الأعراض مثل الصداع، والرعشة، والتعب، وعدم وضوح في الرؤية، لذلك يجب الانتباه للكمية التي يتم تناولها من بذور الكمون، كما يجب مراقبة نسبة السكر في الدم بشكل مستمر، خاصة عند البدء بتناول بذور الكمون.
يحتوي الكمون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية (بالإنجليزية: Monounsaturated Fats)، والتي تعمل على ضبط نسبة الكولسترول الضار.
إن المعادن الأساسية الموجودة في بذور الكمون تنظم ضغط الدم، وتنظم معدل ضربات القلب، وتعزز من صحة القلب، كما أنه تقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
فوائد الكمون للذاكرة والأعصاب
يحفز الكمون الجسم والجهاز العصبي المركزي (بالإنجليزية: Central Nervous System) ليكون أكثر فاعلية، مما يساعد في الحصول على ذاكرة أكثر حدة؛ وذلك لاحتواءه على عناصر مهمة مثل ريبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)، فيتامين ب 6، ومادة النياسين (بالإنجليزية: Niacin). كما أن بذور الكمون تساعد في التحكم في الأطراف وتقوية الأعصاب بشكل أكبر.
أثبتت بعض الدراسات أن بذور الكمون قد تكون قادرة على علاج مرض الباركنسون بسبب مساهمته في وظيفة الجهاز العصبي المركزي في الجسم.
فوائد الكمون لفقر الدم
