ارتفاع مستوى حمض اليوريك: الأسباب، والأعراض، والعلاج

النظام الغذائي الخاص المتبع أثناء ارتفاع مستوى حمض اليوريك

من أجل الحفاظ على مستويات حمض اليوريك في الجسم تحت السيطرة، من المهم تقليل المصادر التي تحتوي على حمض اليوريك في نظامك الغذائي. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اليوريك اسيد والتي يجب تجنبها من قبل الأشخاص المصابين بفرط حمض اليوريك في الدم (هايبريوريسيميا) هي:

• لحم الضأن
• المأكولات البحرية (الأسماك، والمحار، والاسكالوب وما إلى ذلك)
• لحم الديك الرومي
• لحم الضأن
• لحم العجل
• القرنبيط
• البازلاء الخضراء
• البقوليات
• الفطر بأنواعه

تشمل الاعتبارات الأخرى في النظام الغذائي ما يلي:

• تجنب الأطعمة المصنعة والمضاف إليها السكر المكرر: فعلى الرغم من أن ارتفاع مستويات حمض اليوريك يرتبط بشكل أساسي بالأطعمة الغنية بالبروتين، فقد أثبتت الدراسات أن الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر قد تسبب أيضًا فرط حمض اليوريك في الدم (هايبريوريسيميا).
• الحد من استهلاك الكحوليات: وذلك لأن الكحول يمكن أن يؤدي إلى الجفاف وارتفاع كبير في مستوى اليوريك اسيد. وذلك لأن الكلى تقوم بترشيح مكونات الكحول عوضًا عن ترشيح حمض اليوريك.
• الإكثار من شرب الماء: حيث يمكّن هذا الكلى من طرد حمض اليوريك في البول بشكل أسرع وبالتالي يمنعه من التراكم ومن تشكيل بلورات اليورات في الجسم (التوفي).

زيادة تناول الألياف إذ أنها يمكن أن تساعد الجسم أيضًا على إزالة حمض اليوريك. ولهذا السبب فإن تضمين كمية صحية من الألياف في نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا. يُوصى بإضافة ما لا يقل عن 5 إلى 10 جرامات من الألياف القابلة للذوبان مع الأطعمة التالية:

• المكسرات