فوائد البطيخ لمرضى السكري
بالمعادن والفيتامينات
وقد يظن البعض أن احتواء الفواكه على السكر يعني أن مريض السكر لا يستطيع تناولها ولكن تجدر الإشارة إلى أن السكر الموجود في الفواكه لا يعد من السكريات الحرة كتلك الموجودة في المشروبات المصنعة والشوكولاتة والكعك والبسكويت وعصائر الفواكه والعسل ولذلك فإنه من الأفضل تناول الفواكه بدلا من هذه الأطعمة غير الصحية إذا كان الشخص يريد الحد من تناول الكربوهيدرات لتنظيم مستويات الجلوكوز في الډم
مراقبة حجم حصة الفاكهة وخاصة الفاكهة المجففة حيث تحتوي كل ملعقتين كبيرتين من الزبيب على نفس كمية الكربوهيدرات الموجودة في حبة تفاح صغيرة الحجم. اختيار الفواكه الطازجة أو المجمدة والابتعاد عن الفواكه المصنعة مثل صلصة التفاح والفواكه المعلبة بالشراب والعصائر التي تحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات التي من شأنها رفع مستويات سكر الډم بشكل أكبر مقارنة بالفواكه الطازجة كما ينصح بقراءة المعلومات الغذائية عند تناول الفواكه المجففة أو المصنعة. الابتعاد عن شرب العصائر وذلك بسبب محتواها العالي من السكريات فمثلا يحتوي كل 237 مليلترا من عصير التفاح على 29 غراما من الكربوهيدرات كما أنها لا تحتوي على الألياف التي تبطئ عملية الهضم وتقلل من خطړ حدوث ارتفاع في سكر الډم بسرعة كما ذكرنا سابقا وينصح بتوزيع حصص الفواكه على مدار اليوم فمثلا بدلا من تناول حصتين على وجبة الفطور فإنه ينصح بتناول حصة على الفطور مثلا والأخرى على الغداء أو كوجبة خفيفة. التركيز على الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل التفاح والبرتقال والكرز والبرقوق والخوخ والإجاص والتوت.
