فوائد السبانخ المطبوخ واضراره

بين النترات غير العضوية و البكتيريا الموجودة في الفم فإنه ينصح بعدم استخدام غسول فم قوي في وقت قريب بعد تناول السبانخ لأنه يقوم پقتل هذه البكتيريا.
فوائد السبانخ للعين
يحتوي السبانخ على مادتين كيميائيتين أساسيتين تعملان على حماية العيون من إعتام عدسة العين والمشاكل الأخرى المرتبطة بتقدم العمر. وتسمى المادتين الكيميائيتين اللوتين بالإنجليزية Lutein والزياكسانثين بالإنجليزية Zeaxanthin. كما يحتوي السبانخ على فيتامين أ الذي يعمل على حماية الأغشية المخاطية وبالتالي المحافظة على العين.
فوائد السبانخ للعظام
يعمل السبانخ على تقوية العظام حيث يحتوي على فيتامين ك الذي يعمل على الاحتفاظ بالكالسيوم في العظام. كما أن احتواء السبانخ على عناصر مهمة مثل المنغنيز والمغنيسيوم والفسفور والزنك والنحاس يساعد في بناء عظام قوية. كما يقي السبانخ أيضا من هشاشة العظام.
فوائد السبانخ لتخفيف الوزن
يساعد السبانخ على تخفيف الوزن حيث يتم ضم السبانخ للكثير من الأنظمة الغذائية الصحية وذلك لاحتوائه على كمية قليلة من الدهون والكربوهيدرات مقابل الكثير من العناصر الغذائية والمعادن. كما يحتوي السبانخ على الألياف التي تساعد على التخلص من الدهون وبالتالي فقدان الوزن عن طريق توفير الهضم السليم.
فوائد السبانخ للبشرة
يحتوي السبانخ على فيتامين سي وفيتامين أ اللذان يحميان البشرة من ضرر الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب سړطان الجلد وتسرع من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
كما تساعد مضادات الأكسدة في السبانخ على تعزيز نمو وتجديد خلايا البشرة وزيادة إنتاج الكولاجين المسؤول عن مرونة البشرة ونضارتها.
فوائد السبانخ للشعر
يمكن أن يكون السبب الرئيسي لتساقط الشعر هو نقص الحديد الذي يحدث غالبا بسبب فقر الډم. ويحتوي السبانخ على حمض الفوليك والحديد اللذان يعملان على تقوية الډم وزيادة إنتاج خلايا الډم الحمراء وبالتالي حمل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم. كما أن احتواء السبانخ على الفيتامين أ والفيتامين سي يساعد في ترطيب الشعر وزيادة نموه.
فوائد السبانخ للدم
يعتبر السبانخ من الأطعمة الغنية بفيتامين ك الذي يساعد في تخثر الډم مما يساعد في علاج أعراض مرض سيولة الډم بالإنجليزية Hemophilia حيث أن السبانخ يساعد في السيطرة على الڼزيف المفرط.
ويحتوي السبانخ على عنصر الحديد بكميات كبيرة مما يساعد في الوقاية من فقر الډم وعلاجه ولكن تعد هذه من فوائد السبانخ المطبوخ وليس النيء وينصح بتناوله مع الأطعمة الغنية بالفيتامين سي مثل الليمون لزيادة امتصاص الحديد.
فوائد السبانخ للمرأة الحامل
تزداد كمية الډم التي يحتاجها الجسم أثناء الحمل وبالتالي تزداد حاجة الجسم للحديد وحمض الفوليك ويعد السبانخ من الأطعمة الغنية بالحديد وحمض الفوليك.
وفي حال نقص حمض الفوليك خلال الأشهر الأولى من الحمل فإن ذلك يؤدي إلى تشوهات جنينية لذلك يعد السبانخ مفيد للحامل في الأشهر الأولى وينصح بتناوله.
ويعد السبانخ مصدرا غنيا بفيتامين أ الذي يعد عنصرا مهما لنمو رئتي الجنين بشكل صحي.
ومن الجدير بالذكر أن فيتامين أ