أفضل الأطعمة والمشروبات لعلاج الكلى | أعشاب مفيدة للكلى

السبت 08/يوليو/2023 - 11:32 ص

٣. بياض البيض

على الرغم من أن صفار البيض مغذي للغاية، إلا أنه يحتوي على كميات عالية من الفوسفور، مما يجعل بياض البيض خيارًا أفضل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، وخاصةً للذين يخضعون لغسيل الكلى، لأنهم بحاجة إلى كمية أعلى من البروتين لكن دون فوسفور.

٤. الثوم والبصل

يُنصح مرضى الكلى بتقليل كمية الصوديوم في نظامهم الغذائي خاصةً ملح الطعام، لذلك يُنصح بالثوم أو البصل كبديل صحي للملح بسبب النكهة المميزة التي يُضيفها على الأطباق، بالإضافة إلى احتوائهم على مضادات الالتهاب والمنغنيز وفيتامين “ج”، وفيتامين “ب 6”.

٥. زيت الزيتون

يُعد زيت الزيتون من المصادر الصحية للدهون والخالية من الفوسفور، لذلك فهو مناسب لمرضى الكلى.

٦. البرغل

البرغل هو منتج من القمح الكامل، يُنصح بإدخاله في الأنظمة الغذائية الخاصة بمرضى الكلى، وذلك لاحتوائه على نسبة منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم مقارنةً بالحبوب الأخرى، كما أنه مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي وفيتامين ب والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز.

٧. الكرنب

يعد من الخضراوات منخفضة البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم، لذلك فهو مناسب لمرضى الكلى.

٨. الدجاج منزوع الجلد

على الرغم من أن تناول البروتين بكميات محدودة أمر ضروري لمرضى الكلى، إلا أن تزويد الجسم بالبروتين عالي الجودة أمر حيوي للمرضى، لذلك فإدخال صدر الدجاج منزوع الجلد إلى أنظمتهم الغذائية أفضل، حيث يحتوي على نسبة أقل من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم مقارنة بالدجاج المغطى بالجلد.

٩. الفلفل الحلو

يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على كمية رائعة من العناصر الغذائية كفيتامين “ج”، وفيتامين “أ” الضروريان لتعزيز الجهاز المناعي لدى مرضى الكلى، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة منخفضة من البوتاسيوم.

١٠. الجرجير

تحتوي الخضروات الخضراء مثل: السبانخ والسلق والكالي على الكثير من الفوائد الصحية إلا أنها غنية بالبوتاسيوم، لذلك يصعب وضعها في النظام الغذائي للكلى، بينما يحتوي الجرجير على نسبة منخفضة من البوتاسيوم، مما يجعله خيارًا جيدًا للسلطات والأطباق الجانبية الصديقة للكلى.