ما فائدة الليمون

الصحية بمحتواه من هذه المواد وخاصة الفيتامين ج ومركبات الفلافونويد وذلك بسبب تأثيراتها المضادة للأكسدة. 
وبشكل عام تشمل فوائد الليمون ما يأتي تلعب مركبات الفلافونويد الموجودة في الفواكه الحمضية دورا في محاربة السړطان وقد وجد لبعض المركبات الموجودة في الليمون دورا في تحفيز مۏت الخلايا السړطانية ومنع تكاثرها هذا بالإضافة إلى زيوته الأساسية التي تلعب دورا أيضا في كبح السړطان. 
وجد لبعض مركبات الفلافونويد الموجودة في الليمون تأثيرات خافضة لكوليسترول وليبيدات دهون الډم الأخرى في الجرذان المصاپة بارتفاع الكوليسترول المحفز بالحمية. 
يمكن أن يلعب حمض الستريك وبعض المواد الأخرى الموجودة في الليمون على رفع معدل الحړق في الجسم وخفض خطړ الإصابة بالسمنة كما أن البكتين الموجود في قشور الحمضيات والذي يتم عزله من قشور الليمون يرفع من الشعور بالشبع ويقلل من كميات الطعام والسعرات الحرارية المتناولة مما يساهم في محاربة السمنة وزيادة الوزن. 
يعمل البكتين الموجود في الليمون على تحفيز تكاثر خلايا الأمعاء وتحفيز عمل إنزيماتها وزيادة إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في المستقيم. 
يساهم شرب عصير الليمون في العلاج التغذوي لمرضى التحصي البولي بالكالسيوم Calcium urolethiasis عن طريق زيادة حجم البول مما يقلل من تركيز أملاح الكالسيوم وغيرها فيه كما أنه يمكن أن يرفع من طرح السترات ويساهم تناول المشروبات ذات المحتوى العالي من حمض الستريك مثل عصير الليمون على خفض الشعور بالإرهاق كما ويساهم حمض الستريك أيضا في علاج تحصي البول بالكالسيوم نظرا لأنه يعمل كمانع طبيعي للتبلور في البول وبشكل عام يرتبط انخفاض مستوى السترات في البول بارتفاع خطړ تكون حصوات الكلى وتشير بعض الدلائل العلمية إلى أن شرب لترين من عصير الليمون على مدار اليوم يمكن أن يرفع من مستوى السترات في البول بشكل ملحوظ مما يمكن أن يخفض من خطړ تكون حصوات الكلى في هؤلاء الأشخاص. 
يحمل عصير الليمون صفات مضادة للبكتيريا. 
يمكن أن يساهم مركب الهيسبيريدين Hesperidin الموجود في الليمون في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي Reumatoid arthritis . 
تعمل الزيوت الأساسية الموجودة في الليمون كمضادات بكتيرية وفطرية وفيروسية ويعتبر السترال Citral الزيت الأساسي الرئيسي في الليمون الذي يحمل خواص مضادة للفيروسات. 
وجدت دراسة أجريت على سيدات مصابات بارتفاع ضغط الډم ارتباطا بين تناول الليمون بشكل يومي وانخفاض ضغط الډم الانقباضي كما وجدت نتائج مشابهة في جرذان التجارب لكل من الليمون ومستخلص قشر الليمون المائي.
يوجد بعض المؤشرات على أن أحد المواد الكيميائية الموجودة في الليمون Eriodictyol glycoside قد تحسن من القدرة على السمع وتخفف من الدوخة والغثيان والقيء في الأشخاص المصابين بداء منيير Menieres disease ولكن يحتاج هذا التأثير إلى المزيد من الدراسات العلمية.
يمكن أن يساهم تناول الليمون في تعويض جزء من الفيتامين ج في حالات مرض الأسقربوط Scurvy الذي يسببه نقص الفيتامين ج. 
تشير العديد من الدراسات إلى دور كل من النارنجين Naringin والنارنجنين Naringenin الموجودة في الفواكه الحمضية والعنب في محاربة ارتفاع سكر الډم وتصلب الشرايين وخفض الحالة الالتهابية النشطة في الجسم ومحاربة الأكسدة وخفض الإجهاد التأكسدي ومحاربة السمنة والكوليسترول وارتفاع ضغط الډم بالإضافة إلى دورهما في حماية خلايا القلب والكبد.
وجدت بعض الدراسات أن المركبات متعددة الفينول المستخلصة من الليمون تساهم في كبح زيادة الوزن وتراكم الدهون وارتفاع ليبيدات دهون وسكر الډم ومقاومة الإنسولين في فئران التجارب المصاپة بالسمنة المحفزة بالحمية الغذائية. 
يستعمل الليمون لتعويض الفيتامين ج في حالات البرد ولكن استخدامه في هذه الحالة غير مثبت علميا وعلى الرغم من انتشار هذا الاستخدام والاعتقاد واختلاف نتائج الأبحاث إلا أنه يمكن القول أنه وجد أن تناول الفيتامين ج كإجراء وقائي من الإصابة بالرشح لم يكن فعالا في خفض خطړ الإصابة به ولكنه قلل من مدة وحدة الأعراض في حين لم يظهر لتناوله بعد الإصابة بالرشح تأثير في خفض مدة أو شدة الأعراض فقط في دراسة واحدة قامت بإعطاء جرعة كبيرة من الفيتامين ج تعادل 8 جم في يوم بدء الأعراض. 
أضرار الليمون يعتبر تناول الليمون بالكميات الموجودة عادة في الحمية آمنا كما أن تناوله بجرعات عالية علاجية يعتبر آمنا أيضا أما بالنسبة للأعراض الجانبية التي تنتج عن تناوله بكميات كبيرة فهي غير معروفة كما أن تناوله بالكميات الاعتيادية يعتبر آمنا في فترات الحمل والرضاعة ولكن تأثير الكميات العلاجية منه على الحامل والمرضع غير معروف ولذلك يجب عدم تجاوز تناوله بالكميات الاعتيادية من قبلهما وبالإضافة إلى ذلك يرفع استعمال الليمون الخارجي على البشرة من فرصة الإصابة بالحروق عند التعرض للشمس.