فوائد الفلفل الحلو

العيون يحتوي الفلفل الأصفر والبرتقالي على كميات كبيرة نسبيا من بعض أنواع الكاروتينات مثل اللوتين والزيازانثين بالإنجليزية Zeaxanthin والتي تساهم في تقليل خطړ إصابة شبكية العين بالضرر الناتج عن التأكسد كما أظهرت إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2013 أن تناول الأطعمة الغنية بمركبات اللوتين والزيازاناثين يساهم في التقليل من خطړ الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالسن بالإنجليزية Agerelated macular degeneration ومرض الماء الأبيض في العين بالإنجليزية Cataracts.
تقليل الشهية أظهرت دراسة نشرت عام 2009 أنه عند تناول أحد المركبات المستخلصة من الفلفل الحلو والتي تدعى CH19 sweet pepper مع خليط من الشاي الأخضر ومركب يدعى الكابسيسن بالإنجليزية Capsaicin يقلل من الشهية وكمية السعرات الحرارية المتناولة وبالتالي إنقاص الوزن عن طريق التقليل من الجوع والحفاظ على الشبع ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذا التأثير يحدث بشكل خاص في حالة توازن الطاقة الإيجابي بالإنجليزية Positive Energy Balance وهي الحالة التي يتناول فيها الشخص عدد سعرات حرارية أكبر من تلك التي يحرقها الجسم.
فوائد تمتلك دلائل علمية أقل قوة تعزيز المناعة وذلك من خلال تقليل الالتهابات حيث يحتوي الفلفل الحلو على حمض السينابيك بالإنجليزية Sinapic acid وحمض الفريوليك بالإنجليزية Ferulic acid الذان قد يقللان من خطړ الإصابة بالالتهابات وأشارت إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2002 أن مركب capsiate المستخلص من الفلفل الحلو قد يعمل كمضاد للالتهابات.
فوائد الفلفل الحلو للحامل كما ذكر سابقا يحتوي الفلفل الحلو على كميات جيدة من الفولات الذي يعرف أيضا بفيتامين ب وهو أحد الفيتامينات المهمة خاصة خلال فترة الحمل كما أنه يعد مهما للعديد من الوظائف في الجسم كما يحتوي الفلفل الحلو على كميات وفيرة من البيتا كاروتين والذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ وتحتاج المرأة الحامل لهذا الفيتامين لتعزيز نمو الجنين وعيونه وعظامه.
أضرار الفلفل الحلو في بعض الحالات النادرة قد يصاب بعض الأشخاص بحساسية من نوع أو أكثر من الخضار التابعة للفصيلة الباذنجانية ومن هذه الخضار الفلفل الحلو وتؤدي الإصابة بهذه الحساسية عادة إلى أعراض تنفسية بينما تعد الأعراض التي تظهر على الجلد أو الفم أقل شيوعا.
أسئلة شائعة حول الفلفل الحلو ما هي الطريقة المناسبة لتحضير الفلفل الحلو أظهرت إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2012 لمعرفة تأثير طرق الطبخ المختلفة على خصائص مضادات الأكسدة لدى الفلفل الحلو الأحمر ووجد أن أفضل الطرق المتبعة في طبخ الفلفل الحلو والتي تحافظ على العناصر الغذائية ونشاط مضادات الأكسدة الموجودة فيه هي القلي السريع بالإنجليزية StirFrying والشي. هل يمكن تناول بذور الفلفل الحلو يمكن تناول بذور الفلفل الحلو ولكن معظم الأشخاص يتخلصون منها لأنهم لا يحبون مذاقها.
ما هي فوائد زيت الفلفل
الحلو لا تتوفر معلومات أو دراسات عن فوائد هذا النوع