فوائد الحليب والزنجبيل
الحليب والزنجبيل يعتبر كل من الحليب والزنجبيل من الأغذية الصحية والعلاجية التي استخدمت منذ القدم حيث استخدم الزنجبيل منذ آلاف السنين في علاج مشاكل المعدة و التهاب المفاصل وتشنجات الحيض وغيرها من الحالات الصحية ويستخدم في تحضير الطعام إما طازجا أو على شكل مسحوق كنوع من التوابل وهو ينمو على نطاق واسع في أنحاء المناطق الدافئة من آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية
أما الحليب فينظر إليه على أنه جزء حيوي ومهم من النظام الغذائي المتوازن حيث إنه يوفر العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والبروتين وفيتامين د ويتميز بفوائده الصحية للعظام والدماغ والقلب ومن الجدير بالذكر أن مصادر الحليب الحيوانية متعددة ومنها الأبقار والأغنام والإبل والماعز وهنالك ما يعرف ببدائل الحليب وهي مصادر نباتية كحليب الصويا وحليب اللوز وحليب الكتان وحليب جوز الهند وحليب القنب.
يحتوي على البروتين عالي الجودة حيث إنه يعتبر الحليب مصدرا غنيا بالبروتين الضروري للنمو والإصلاح الخلوي وتنظيم جهاز المناعة كما يعتبر الحليب بروتينا كاملا مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية للجسم والتي تعتبر مفيدة لبناء العضلات والحد من فقدانها كما ارتبط استهلاك الحليب ومنتجات الألبان بزيادة الكتلة العضلية والتقليل من آلام العضلات وتحسين الأداء البدني لدى كبار السن. المساهمة في الحد من زيادة الوزن حيث ربطت العديد من الدراسات بين تناول الحليب وتقليل خطړ الإصابة بالسمنة وذلك لعدة أسباب أولها محتوى الحليب العالي من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام كما يحتوي الحليب على حمض اللينوليك بالإنجليزية Linoleic Acid والذي يعزز فقدان الوزن من خلال تحفيز تحلل الدهون وتثبيط إنتاجها بالإضافة إلى ذلك أظهرت العديد من الدراسات ارتباط استهلاك الأغذية الغنية بالكالسيوم مع انخفاض خطړ الإصابة بالسمنة حيث يعزز الكالسيوم ټحطم الدهون ويمنع امتصاصها في الجسم. المساهمة في التقليل من الإلتهابات حيث يحتوي الحليب البقري العضوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة المفيدة مثل فيتامين ه والبيتا كاروتين بالإنجليزية BetaCarotene مما يساعد على تقليل الإلتهابات ومقاومة الإجهاد التأكسدي. فوائد الزنجبيل يوفر الزنجبيل مجموعة من الفوائد ومنها ما يأتي
