فوائد حليب اللوز

القوية التي تكافح الالتهاب والتوتر كما أنه يساهم في تقليل خطړ الإصابة بالأمراض المزمنة وقد يساهم في المحافظة على صحة الدماغ ومن الجدير بالذكر أن الحليب العادي يختلف عن حليب اللوز بعدم احتوائه على فيتامين ه إطلاقا.
يعد خاليا من اللاكتوز يعد حليب اللوز بديلا مناسبا للأشخاص المصابين بعدم تحمل اللاكتوز بالإنجليزية Lactose Intolerance وهي حالة لا يستطيع فيها الجسم هضم اللاكتوز الذي يمثل السكر الموجود في الحليب وذلك نتيجة لنقص اللاكتاز بالإنجليزية Lactase في الجسم وهو الإنزيم المسؤول عن هضم سكر الحليب ويحدث هذا النقص لسبب وراثي أو نتيجة التقدم في العمر أو بسبب بعض الحالات الطبية ويمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى مجموعة من الأعراض المزعجة كآلام المعدة والنفخة والغازات وتبلغ نسبة المصابين بهذه الحالة حوالي 75 من سكان العالم.
يعد قليلا بالفسفور إذ إن الحليب العادي يحتوي على كمية كبيرة من الفسفور والبوتاسيوم تفوق تلك الموجودة في حليب اللوز مما يجعله خيارا مناسبا لمرضى الكلى الذين يوصون بتقليل الكمية المستهلكة من هذين العنصرين حيث تكون الكلى غير قادرة على إزالتهما من الجسم بالشكل المناسب مما يسبب تراكمها في الډم ويوصى الانتباه إلى كمية الفسفور لحليب اللوز في ملصق القيمة الغذائية حيث يمكن أن تختلف من علامة تجارية إلى أخرى.
يناسب الأشخاص الذين يتبعون نظام النباتية الصرفة بالإنجليزية Veganism حيث يتكون حليب اللوز من مكونات نباتية فقط مما يجعله خيارا ممتازا لاستهلاكه كبديل عن شرب الحليب واستخدامه في الوصفات المختلفة للفئة التي تتبع نظاما غذائيا نباتيا كما أنه يعد مناسبا للأشخاص المصابين بحساسية الحليب لخلوه من البروتينات المسببة لهذه الحساسية وعلى الرغم من انخفاض محتواه من البروتين مقارنة بالحليب العادي إلا أنه لا يعد مناسبا أبدا كبديل للرضع والأطفال المصابين بحساسية الحليب حيث يحتاج هؤلاء الأطفال إلى استهلاك الحليب الصناعي بتركيبات مخصصة بالإنجليزية Specialized Formulas ٢
محاذير استخدام حليب اللوز على الرغم من الفوائد المتعددة لحليب اللوز إلا أنه يمتلك بعض التأثيرات السلبية التي يجب أخذ الاحتياطات تجاهها ونذكر منها ما يأتي
لا يحتوي حليب اللوز على كميات كافية من البروتين والذي يعد عنصرا ضروريا للعديد من وظائف الجسم وفي حال استهلاك حليب اللوز الذي يفتقر للبروتين بدلا من استهلاك الحليب ومنتجاته فإنه يجب التركيز على استهلاك مصادر نباتية أخرى للبروتين كالفول والعدس والمكسرات والبذور أو المصادر الحيوانية كالبيض واللحم البقري والدجاج والسمك. يعد غير مناسب لاستهلاكه من قبل الرضع حيث يمنع الأطفال بعمر أقل من سنة من شرب الحليب البقري أو الحليب نباتي المصدر وذلك لأنهما يعيقان امتصاص الحديد وعلى الرغم من أنه يمكن إدخاله بعد هذا العمر إلا أن حليب اللوز لا يعد بديلا ملائما لهم وذلك