فوائد حليب اللوز

الغذائية ومحتواه من المواد المضافة والمنكهات باختلاف الشركة المصنعة له ولكن بشكل عام يمكن القول إن حليب اللوز يتكون من اللوز المطحون والماء المصفى كما أنه قد يحتوي على النشاء والمواد المغلظة لتحسين كثافته وزيادة مدة صلاحيته ويختلف حليب اللوز عن الحليب البقري بمحتوى الدهون والبروتين والكالسيوم ومن الجدير بالذكر أن حليب اللوز لا يوفر الفوائد نفسها التي يوفرها تناول اللوز كاملا وذلك لاحتوائه على كمية قليلة من اللوز تتراوح غالبا بين 2 إلى 1 فقط.
بدائل أخرى للحليب قد لا يستطيع العديد من الأشخاص شرب الحليب البقري وذلك لعدة أسباب ومنها الإصابة بعدم تحمل اللاكتوز أو عدم تحمل الكازين بالإنجليزية Casein Intolerance أو حساسية الحليب البقري بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي نباتي أو حمية باليو بالإنجليزية Paleo diet ويمكن لهؤلاء الأشخاص استخدام بدائل أخرى للحليب كحليب اللوز وغيره من الأنواع والتي نذكر منها الآتي
الحليب البقري الخالي من اللاكتوز والكازين حيث يحتوي هذا النوع من الحليب على إنزيم اللاكتاز الذي يحلل اللاكتوز إلى شكل يستطيع جسم المصابين بعدم تحمل اللاكتوز هضمه. حليب الصويا المصنوع من فول الصويا وتتميز الأنواع غير المحلاة منه بانخفاضها بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية مما يجعله خيارا جيدا للمصابين بالسكري من النوع الثاني. الحليب نباتي المصدر مثل حليب اللوز وجوز الهند والشوفان والمكاديميا وغيرها ويختلف مذاق هذا الحليب اعتمادا على المصدر المصنوع منه والمكونات المضافة إليه وعادة ما يدعم بالفيتامينات كفيتامين د وفيتامينات ب والمعادن مثل الكالسيوم ويعد هذا النوع مناسبا للمصابين بعدم تحمل اللاكتوز بالإضافة إلى الذين يتبعون نظاما نباتيا صرفا.
فوائد اللوز يعد اللوز من المكسرات المفيدة للصحة فهو يعد غنيا بمضادات الأكسدة وفيتامين ه والمغنيسيوم كما أنه يوفر عدة فوائد صحية أخرى لجسم الإنسان.