فوائد أكل الخيار

ويحسن من التصلب لدى هؤلاء المرضى.
التقليل من مستويات الكوليسترول في الډم أظهرت دراسة أولية نشرت في عام 2017 أن تناول مستخلص بذور الخيار يساهم بشكل خفيف في تقليل مستويات الكوليسترول الضار بالإنجليزية LDL والدهون الأخرى في الډم عند الأشخاص المصابين بفرط شحميات الډم بالإنجليزية Hyperlipidemia كما أنه ساهم في رفع مستويات البروتين الدهني مرتفع الكثافة بالإنجليزية HDL في الډم أو ما يعرف بالكوليسترول النافع.
تحسين مستويات سكر الډم لدى مرضى السكري فقد أشارت دراسة والتي أجريت على الحيوانات أن الخيار يساعد على تقليل مستويات السكر في الډم.
كما أظهرت دراسة أخرى والتي استهدفت مرض السكري عند الفئران أن مستخلص قشر الخيار تسبب في خفض نسبة السكر في الډم وساهم في التقليل من التغييرات المصاحبة لمرض السكري. ولكن يجدر التنبيه إلى أن هذه الدراسات أجريت على الحيوانات وليس على البشر ولا زالت هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث لمعرفة تأثير الخيار في مستويات السكر عند البشر. ويجدر التنبيه هنا إلى أن هناك قلقا من أن تأثير الخيار المخفض لمستويات السكر قد يسبب انخفاضه بشكل كبير لدى مرضى السكري الذين يتناولون الأدوية يمكنك قراءة المزيد حول ذلك في فقرة محاذير استخدام الخيار.
فوائد أخرى يعتقد أن للخيار العديد من الفوائد الأخرى إلا أنه ليست هناك دراسات كافية تؤكد فعاليته في تحقيق هذه الفوائد ونذكر منها ما يأتي
التخفيف من الحروق. تخفيف الحمى.