فوائد واضرار الزبيب وأنواعه
بكميات معتدلة في الوقاية من الإصابة بفقر الډم الناتج عن نقص الحديد.
-الوقاية من هشاشة العظام
يعتبر الزبيب مصدرًا جيدًا للكالسيوم، المهم لبناء أسنان وعظام قوية والحفاظ على سلامتها، لذلك عادة ما تنصح النساء اللواتي تجاوزن سن الأمل بتناوله ليقيهن من الإصابة بهشاشة العظام التي غالبًا ما تتطور مع التقدم في السن، بالإضافة إلى احتواء الزبيب على البورون (Boron) الذي يعمل مع الكالسيوم وفيتامين د للحفاظ على صحة المفاصل والعظام، والوقاية من هشاشتها.
-تعزيز الإحساس بالشبع
يعتبر الزبيب وجبة خفيفة صحية لتناولها عند اتباع حمية غذائية صحية لإنقاص الوزن، وذلك لأنه يحتوي على الألياف التي تعزز الإحساس بالشبع عبر تبطيء عملية إفراغ المعدة (Stomach emptying)، مما يساهم في تقليل عدد السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا، وبالتالي إنقاص الوزن.
-تخفيض مستويات الكوليسترول
تساهم الألياف أيضًا في تخفيض مستويات الكوليسترول في الډم وخصوصًا الكوليسترول الضار.
تزويد الجسم بمضادات الأكسدة
الزبيب مصدر غني جدًا بالمغذيات النباتية (Phytonutrients) كالفينولات والفينولات المتعددة والتي تعتبر مضادات أكسدة قوية، تساهم في التخلص من الجذور الحرة وحماية الخلايا والحمض النووي من الضرر التأكسدي، مما يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض كالسړطان وأمراض القلب والسكتات، ومن الجدير بالذكر أن الزبيب ذهبي اللون يحتوي على مضادات الاكسدة بكميات أكبر من الأنواع الأخرى.
-الوقاية من الميكروبات
يحتوي الزبيب على مواد كيميائية نباتية تدعم صحة اللثة والأسنان، بما فيها حمض الأوليانوليك (oleanolic acid) وحمض اللينولينيك (linolenic acid) والتي تحارب جميعها بكتيريا الفم التي تتسبب بالتسوسات، ولذلك يساهم تناول الزبيب كوجبة خفيفة عوضًا عن الكعك أو البسكويت أو الحلوى أو غيرها من الحلويات في الحفاظ على الأسنان.
فوائد الزبيب للاطفال:
بالإضافة إلى فوائد الزبيب العديدة فإن فوائده التي تخص الأطفال بالتحديد هي:
-يعالج الزبيب الإمساك عند الأطفال، عن طريق نقع الزبيب ليلة كاملة ثم شرب الطفل لماء الزبيب المنقوع، فيحسن هذا المشروب حركة الأمعاء.
