فوائد واضرار الزبيب وأنواعه
احتوائه على عنصري المغنيسيوم والبوتاسيوم. يقي المرأة الحامل من الإصابة بمرض فقر الډم. يخفف الشعور بالقلق والتوتر.
ما هي فوائد الزبيب الأصفر: يُعرف الزبيب الأصفر بالكشمش (بالإنجليزية: Sultana)، كما يُدعى أيضًا بـ Golden raisins، أما بالنسبة لفوائده فلا توجد دراسات تبيّن فوائده بشكل خاص، ولكن بشكل عام قد تتشابه فوائده مع الأنواع الأخرى للزبيب وذلك لاحتوائه على المواد الغذائية ذاتها.ما هي فوائد الزبيب الأسود والأحمر لا توجد دراسات أو أدلة تبيّن فوائد خاصة للزبيب الأسود والأحمر، ولكنّهما بشكل عام يحتويان على قيمة غذائية مرتفعة تقريبًا مع فروق بسيطة، ويعود هذا الارتفاع لعملية التجفيف التي يتعرض لها الزبيب الطازج والتي تقلل من حجمه ومن محتواه من الماء من 80% إلى 15%، وتزيد من محتواه من المواد الغذائية، مثل: السكر؛ حيث إنّه يُشكل 60–75% منها، والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن كالبوتاسيوم التي تصل لـ 4 أضعاف ما يحتويه الزبيب الطازج، كما أنّهما من المصادر الجيدة للمواد النباتية الثانوية التي تمتلك تأثيرًا مضادًا للأكسدة.
- فوائد الزبيب للحامل والجنين يعدُّ الزبيب من المصادر الجيدة للبوتاسيوم للمرأة الحامل، حيث يزداد عدد كريات الډم لديها بنسبة 50%، ويساهم البوتاسيوم في المحافظة على توازن السوائل والمعادن في خلايا الجسم، مما يتطلب استهلاكه بشكل أكبر من قِبلها إضافة لغيره من المعادن، مثل؛ الصوديوم، والكلورايد بهدف الحفاظ على هذا التوازن.
-ما فوائد أكل الزبيب على الريق لا توجد دراسات ومعلومات توضح فوائد أكل الزبيب على الريق. فوائد الزبيب الأسود لفقر الډم كما ذكرنا سابقًا فإن الزبيب يمكن أن يساهم في تقليل خطړ الإصابة بفقر الډم؛ حيث إنّه يحتوي على كميات جيدة من الحديد إضافة إلى النحاس والفيتامينات، والتي تعدُّ ضرورية لإنتاج خلايا الډم الحمراء، إضافة إلى نقل كميات كافية من الأكسجين لخلايا الجسم.
