ما هي بذور الشيا؟
المحتويات
قد تقلل بذور الشيا من مستويات السكر في الډم وتقلل ضغط الډم ففي حال كان الفرد يتناول أدوية السكري أو الضغط فعليه الحذر وسؤال الطبيب قبل ذلك لتجنب الانخفاض الشديد في ضغط الډم أو السكر في الډم.
وأيضا من أضرار بذور الشيا درجة أمان بذور الشيا يعد تناول بذور الشيا غالبا آمنا ولكن لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان استهلاكها خلال مرحلتي الحمل والرضاعة لذلك ينصح بتجنب استخدامها خلال هاتين المرحلتين. درجة أمان بذور الشيا هناك بعض المحاذير الخاصة باستخدام بذور الشيا في بعض الحالات ومنها ما يأتي ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية في الډم يمكن أن يسبب تناول بعض أنواع الشيا زيادة ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوياتها وينصح هؤلاء الأشخاص باستخدام أنواع محددة من الشيا تسمى صلبا بالإنجليزية Salba إذ إنها لا ترفع من مستويات الدهون الثلاثية في الډم بشكل ملحوظ. سړطان البروستاتا تعد بذور الشيا مصدرا غنيا بحمض ألفااللينولينيك وتشير بعض الأبحاث إلى أن وجود كميات كبيرة من هذا الحمض في النظام الغذائي قد يزيد من فرص الإصابة بسړطان البروستاتا لذلك ينصح الأشخاص المصاپون بسړطان البروستاتا أو الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة به بتجنب تناول كميات كبيرة من الشيا.
توجد مجموعة من النصائح التي يجب على الفرد اتباعها لتقليل أضرار بذور الشيا احرص على إضافة بذور الشيا لنظامك الغذائي بالتدريج فمثلا أبدأ بتناول ملعقة واحدة كبيرة من بذور الشيا ثم يمكنك زيادتها ل ملاعق كبيرة كحد أقصى. أضف القليل من الماء لبذور الشيا واتركها تنقع لمدة 10 دقائق قبل استخدامها لتجنب خطړ الاختناق.
لا توجد معلومات تبين الطريقة الصحيحة لاستخدام بذور الشيا لتخفيف الوزن لكن وبشكل عام يمكن استخدامها بطرق عديدة إذ لا تحتاج هذه البذور لأن يتم طحنها ليمتص الجسم العناصر الغذائية الموجودة فيها ويمكن صنع الهلام منها وإضافته للأغذية كما يمكن استخدامها كبديل للحبوب الكاملة وإضافتها للمخفوقات أو اللبن أو حبوب الإفطار أو السلطات بالإضافة لذلك يمكن استخدامها كبديل للبيض خلال عملية الخبز ويعزى ذلك لقوامها الجيلاتيني عند مزجها مع الماء.
يمكن لبذور الشيا أن تؤثر في الشعور بالشبع وذلك بسبب محتواها الغني بالألياف الذائبة بالماء إذ يمكن لهذه البذور امتصاص ما يتراوح بين 10 إلى 12 ضعفا من من وزنها من الماء لتصبح شبيهة بالهلام ثم تتوسع في المعدة مؤدية بذلك إلى الشعور بالامتلاء إلى جانب المساعدة على تقليل امتصاص الطعام وبالتالي تناول سعرات حرارية أقل تلقائيا وبالرغم من محتواها العالي بالألياف التي قد تساعد على تعزيز الشعور بالامتلاء ومساهمتها بتقليل الإفراط في تناول الطعام الذي يساهم في زيادة
متابعة القراءة
