افضل مصادر البروتين النباتي
افضل مصادر البروتين النباتي
يمكن أن تكون الأطعمة النباتية الصحيحة مصادر ممتازة للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى وغالبا ما تحتوي على سعرات حرارية أقل من المنتجات الحيوانية.
بعض المنتجات النباتية مثل فول الصويا والكينوا هي بروتينات كاملة مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الإنسان. يفتقد البعض الآخر لبعض هذه الأحماض الأمينية لذلك من المهم تناول نظام غذائي متنوع.
تحتوي افضل مصادر البروتين النباتي على نسبة عالية من البروتين لكل وجبة
1. حليب الصويا (التوفو، التمبيه، ادامامي)
تعتبر منتجات الصويا من افضل مصادر البروتين النباتي. يختلف محتوى البروتين باختلاف طريقة تحضير الصويا
يحتوي التوفو الثابت خثارة فول الصويا على حوالي 10 جرام من البروتين لكل ½ كوب.
تحتوي حبوب إدامامي فول الصويا غير الناضجة على 8 5 جرام من البروتين لكل نصف كوب.
يحتوي التيمبه على حوالي 15 جم من البروتين لكل كوب.
يأخذ التوفو نكهة الطبق الذي يتم تحضيره فيه بحيث يمكن أن يكون إضافة متعددة الاستخدامات إلى الوجبة.
يمكن للناس تجربة التوفو كبديل للحوم في شطيرة أو حساء مفضل. التوفو هو أيضا بديل شهير للحوم في بعض الأطباق مثل دجاج كونغ باو والدجاج الحلو والحامض.
تحتوي منتجات الصويا هذه أيضا على مستويات جيدة من الكالسيوم والحديد مما يجعلها بدائل صحية لمنتجات الألبان.
2. العدس
العدس الأحمر أو الأخضر يحتوي على الكثير من البروتين والألياف والعناصر الغذائية الرئيسية بما في ذلك الحديد والبوتاسيوم.
العدس المطبوخ يحتوي على 8 84 جرام من البروتين لكل كوب.
العدس مصدر جيد للبروتين لإضافته إلى روتين الغداء أو العشاء. يمكن إضافته أيضا إلى السلطات أو الأرز لإعطاء جزء إضافي من البروتين.
3. الحمص
الحمص المطبوخ غني بالبروتين ويحتوي على حوالي 7 25 جرام لكل كوب. يمكن أن يؤكل الحمص ساخنا أو باردا وهو شديد التنوع مع الكثير من الوصفات المتاحة عبر الإنترنت. على سبيل المثال يمكن إضافته إلى الكاري أو يكون متبل بالفلفل الحلو ومشوي في الفرن.
يمكن لأي شخص إضافة الحمص المصنوع من معجون الحمص إلى شطيرة كبديل صحي للزبدة وغني بالبروتين.
افضل وقت لتناول البروتين بناء العضلات انقاص الوزن
4. الفول السوداني
الفول السوداني غني بالبروتين والدهون الصحية وقد يحسن من صحة القلب. يحتوي الفول السوداني على حوالي 20 5 جرام من البروتين لكل ½ كوب.
زبدة الفول السوداني غنية أيضا بالبروتين حيث تحتوي على 8 جرام لكل ملعقة طعام مما يجعل شطائر زبدة الفول السوداني وجبة خفيفة صحية كاملة البروتين.
5. اللوز
يقدم اللوز 16 5 جرام من البروتين لكل كوب. كما أنه توفر كمية جيدة من فيتامين E وهو مفيد للبشرة والعينين.
